Chez Marceline

Willy, chef cuisinier-traiteur du Petit Père

« Le terroir, justement, on le connait bien, c’est lui qui nous inspire »

Les cuisines sont situées sur le plateau du Lévézou, au cœur du département de l'Aveyron, entre Millau et Rodez.

C'est sur territoire que l'entreprise familiale du Petit Père Traiteur puise son savoir-faire pour la fabrication artisanale de leurs plats cuisinés à prix juste.

Le Cuisinier-Traiteur travaille avec des produits locaux provenant de fournisseurs des hautes terres de l'Aveyron pour la confection de toute sa gamme de plats préparés : parmentier, Aligot, plats traditionnels régionaux…

Au quotidien, Le Petit Père Traiteur met un point d’honneur à valoriser des produits locaux, au profit de plats traditionnels en mettant en avant le métier de cuisinier. Willy se bat au quotidien pour respecter les recettes et le savoir-faire Aveyronnais pour concevoir des plats de caractère et de qualité.

Au menu, on retrouve environ une dizaine de recettes. Ils souhaitent développer leur offre en apportant de la valeur qualitative aux recettes. Grâce à leur bel outil de travail, des nouveaux plats sont étudiés et dégustés au sein de notre équipe tout au long de l’année pour proposer des produits au goût unique et novateur.