Benjamin de Jasse Larzou

« En Aveyron, on sait ce qui est bon »

Bon vivant, du Larzac et amateur de bon produit généreux, c'est tout naturellement que Benjamin de chez Jasse Larzou et Marceline s'associe pour vous proposer des produits Aveyronnais authentiques et de qualité...

Benjamin est un homme passionné qui a décidé de créer Jasse Larzou en 2010, pour faire découvrir et rédécouvrir les richesses gustatives de son Aveyron.

Il crée d'abord des salaisons aux parfums du maquis aveyronnais, des terrines typiques du terroir, sélectionne les meilleurs produits de son pays, des chips et différents plats cuisinés aux recettes traditionnelles, en tout une trentaine de références. 

Pour l'ensemble de ses produits, ils veillent à la qualité et aux recettes.

Les matières premières utilisées sont typiques de l'Aveyron telles que le porc Aveyronnais élevés et abattus sur le département, la tome du plateau de l'Aubrac, le bœuf pure Race Aubrac, le Cantal des hauts plateaux du massif central... Elles sont issues uniquement de petits artisans ou producteurs de l'Aveyron. 

Tous les produits sont naturels sans colorant ou parfums artificiels, les recettes de chaque préparation culinaire sont sans cesse améliorées dans le but de respecter les traditions et faire découvrir au plus grand nombre des produits artisanaux, authentiques et de qualité. 

Grâce à la connaissance du métier de charcutier et au savoir-faire artisanal, certains des produits "Jasse Larzou" comme le saucisson pur porc et la saucisse sèche ont été primés dans des concours départementaux et internationaux.

Des tripoux au farçous Aveyronnais, des fricandeaux, au fromage de tête, Jasse Larzou vous amène l'Aveyron jusqu'à votre assiette.  

Si vous souhaitez passer un bon moment, régaler vos invités, vos proches avec un apéritif gourmand Aveyron, Marceline conseille les produits Jasse Larzou qui sont goûteux et de qualité.