Nos Pièces d'Agneau | Chez Marceline
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Chez Marceline, on sélectionne pour vous les meilleurs produits de nos régions.

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Agneau
Achetez les meilleures pièces de l'agneau sur le marché de Marceline. Ses bouchers vous y proposent des viandes aux arômes typiques et à la tendresse incomparable.

Marceline met un point d’honneur sur la qualité des viandes qu’elle propose. 

Notre critère de sélection concernant la viande d’agneau est de choisir une viande au grain serré et à la graisse bien blanche : gages d’une texture bien tendre et d’un goût savoureux après cuisson. Toutes les pièces d’agneau des bouchers du marché de Marceline révèlent des arômes spécifiques et une tendreté inégalable

Marceline choisi les meilleures viandes d’agneau qui vous permettront de réaliser avec brio toutes vos recettes : ragoût, tajine, gigot, côtelettes… Ces nombreuses recettes gourmandes, faciles, à la fois originales et traditionnelles feront fureur lors de vos repas festifs à partager.

Au niveau nutritionnel, cette viande rouge est riche en protéines et moins grasse que le mouton. L’agneau est un mets de bonne qualité qui apporte vitamines et minéraux à ses consommateurs. En effet c’est une excellente source de zinc et de fer : favorables pour le système immunitaire mais aussi la peau.


L’agneau se cuisine de bien des façons, mais alors comment savoir quelle pièce choisir ?

  • Les morceaux d’agneau de type viande grasse comme le collier, se cuisineront plutôt en ragoût ou en plats mijotés. Les autres morceaux comme les côtes ou l’épaule vont plutôt préférer une cuisson rôtie, que ce soit au four ou à la poêle.

Quelle est la meilleure partie de l’agneau selon Marceline ?

  • Selon notre épicurienne favorite, la meilleure partie de l’agneau est sans hésitation le gigot. En effet, c’est la partie de l’animal qui est la plus consommée. Le gigot est considéré comme la pièce la plus tendre et il est recommandé de la rôtir ou de la griller.

En espérant que vous trouviez la pièce que vous recherchez...

Bonne visite du site de Marceline !

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