Chez Marceline, on sélectionne pour vous les meilleurs produits de nos régions.
Marceline met un point d’honneur sur la qualité des viandes qu’elle propose.
Notre critère de sélection concernant la viande de veau est de choisir une viande au grain fin ayant une couleur légèrement rosée avec un gras clair et nacré. Toutes les pièces de veau des bouchers du marché de Marceline révèlent des arômes spécifiques et une tendreté inégalable.
Marceline choisi les meilleures viandes de veau qui vous permettront de réaliser avec brio toutes vos recettes : blanquette, sauté, paupiettes, rôti… Ces nombreuses recettes gourmandes, faciles, à la fois originales et traditionnelles feront fureur lors de vos repas festifs à partager.
Au niveau nutritionnel, cette viande rouge est faible en matières grasses et en acides gras saturés. Le veau est également une excellente source de phosphore et de fer. Tout ceci positionne cette viande avantageusement par rapport aux autres viandes rouges.
Marceline vous conseille de choisir la pièce soit en fonction de la cuisson que vous souhaitez lui attribuer.
En espérant que vous trouviez la pièce que vous recherchez...
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