La Alegría Riojana 

"Nous fabriquons nos produits de charcuterie depuis 1949 dans le respect de l’art traditionnel de fabrication artisanale"

La Alegria Riojana est une entreprise de charcuterie espagnole située au nord du Pays, dans le massif montagneux de la "Sierra de la Demanda". Elle est fondée en 1949 par Don Gonzalo Ibáñez García. 

C'est à 670m d'alttitude sur les pentes du Serradero, entouré par la nature qui soigne leurs produits avec l'air naturel des montagnes.

Cette entreprise est connue pour la fabrication de charcuterie à partir des célèbres cochons d'Espagne, comme le Chorizo Sarta et le Jambon Serrano de réserve.

Tous les produits de cette petite entreprise profitent du séchage naturel du microclimat local grâce à l'air des montagnes qui entoure le petit village.