Chez Marceline, on sélectionne pour vous les meilleurs produits de nos régions.
"Oui, on a une production industrielle, mais nous savons aussi fabriquer une andouille de façon artisanale."
L'entreprise Amand magnifie ses andouillettes à Vire en Normandie. Spécialiste de l'Andouille depuis 1897, cette entreprise travaille le chaudin selon un savoir faire ancien ( façon gardée secrète) avant de le glisser dans le boyau.
Montage de l’andouille, assaisonnement, de qualité des produits, temps de séchage, temps de cuisson, emballage, toute le processus de production est réalisée artisanallement à la main.
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