Chorizo artisanal à griller - Livraison à domicile | Jasse Larzou
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Jasse Larzou

Chorizo artisanal à griller d'Aveyron

Conditionnement :
Qté :
4,75€
Pas de stock disponible
Chorizo à griller 8X40g
Chorizo à griller Jasse Larzou à partir de viande de porc
Savoureux, goûteux et fabriqué en Aveyron, il va vite devenir un indispensable des barbecues en famille ou entre amis
Découvrez-le vite !

Benjamin de Jasse Larzou

" Nous fabriquons notre chorizo à griller à la Cavalerie, en Aveyron, à partir d'épaule de porc français et d'un mélange d'épices soigneusement sélectionnées qui apporte à cette spécialité d'origine espagnole un goût savoureux et doux "


Le Chorizo à griller artisanal de Jasse Larzou n'est pas fort, mais justement assaisonné. Jasse Larzou élabore sa recette à partir d'épaule de porc français et d'un mélange d'épices choisis pour amener un petit goût d'Espagne à votre repas. Une recette qui conviendra aux petits et aux grands. 

Le Chorizo à griller artisanal de Jasse Larzou va vite devenir un indispensable de vos barbecues ou de vos repas détente en famille ou entre amis.

Il apporte un plaisir nouveau à la grillade, qui changeront des côtes de porcs, merguez ou chipolatas. A partir d'épices naturels, il ravira les amateurs d'épices sans pour autant faire fuir les personnes qui n'aiment pas les notes trop piquantes ou pimentées. 

Comment je cuisine le chorizo à griller ? 

Les chorizos doivent être cuits à cœur. Le temps est variable selon la cuisson mais ils doivent donc être bien dorés. Comme pour toutes les viandes, l'idéal est de les cuire assez lentement. Il va de soi que pour apprécier au mieux la recette artisanale de chorizo à griller de l'Aveyron, le mieux est de les cuire au barbecue ou à la plancha. Vous pouvez également le cuire à la poële ou au four. Le petit conseil de Marceline est d'accompagner le chorizo à griller avec des légumes d'été, comme l'aubergine, courgettes ou poivrons. 


Livraison

Pour garantir la fraîcheur de la viande, la livraison sera effectuée via un colis réfrigéré par ChronoFresh. Le délai de livraison est estimé entre 3 et 5 jours. Vous recevrez les chorizos à griller dans un emballage sous-atmosphère protectrice, ce qui lui permettra de se conserver environ une semaine à dix jours au réfrigérateur. La date sera indiquée sur le sachet. 

Conservation

Il est recommandé de stocker la viande dans la partie la plus froide du réfrigérateur, idéalement entre 0 et 2°. Ainsi, pour une dégustation optimale, ces petits chorizos sont à consommer avant la date indiquée sur le sachet.

Congélation ou Décongélation

Issue de viande fraîche, il est éventuellement possible de stocker les chorizos à température négative. La congélation conserve le goût et la saveur ainsi que toutes les qualités nutritives. Le petit conseil de grand-mère de Marceline est de percer le film plastique de l'emballage ou d'utiliser un sac de congélation et placer la pièce au plus vite après réception au congélateur, ainsi elle gardera ses saveurs.
Concernant la décongélation, Marceline préconise une décongélation douce, pour cela placer la pièce congelée au réfrigérateur 24h avant sa cuisson. Par conséquent, Marceline déconseille le micro-onde pour décongeler la viande !

Préparation

Alors cette étape est une préconisation de bon vivant… Sortez la viande de réfrigérateur et de son sachet sous-vide au minimum 1h avant sa préparation. Laissez la viande respirer, cela lui permettra de reprendre sa couleur et retrouver son odeur de viande fraîche. Elle aura ainsi le temps de développer tous ses sens, reprendre sa couleur naturelle, retrouver son relief en bouche d'origine et se réoxygéner pour l'odeur. En effet, par le manque d'oxygène, le sous vide développe aussi l'odorat du produit et il faut donc laisser respirer la viande pour qu'elle retrouve toutes ses saveurs.


Vous recevrez les chorizos dans leur emballage par 8 unités de 40g chacun, sous atmosphère protectrice. Ils se conservent au frais entre 0 et 4°C. 

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 902
Valeur énergétique kcal en g 216
Lipides en g 16
dont acides gras saturés en g 5.9
Glucides en g 2.1
dont sucres en g 0.8
Protéines en g 16
Sel en g 1.7
Viande de porc 90% (origine France), épices et plantes aromatiques (piment doux, betterave rouge, ail, poivre, piment for, anis), sel, dextrose, arômes naturels, arôme de fumée

Jasse Larzou

Benjamin de Jasse Larzou : un amateur de charcuteries artisanales, généreuses et au savoir-faire reconnu. Entre Aligot, Fricandeau et autres spécialités, faites confiance à cet amoureux du Terroir !

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