Remi de la Brasserie du Larzac, à la Blaquière
"Sa belle robe rousse dévoile un subtil équilibre de céréales torréfiées, de caramel, et de réglisse."
Pour Marceline, une véritable trouvaille... On apprécie ici une véritable bière ambrée délicieuse, au couleur bronze qui met en avant la qualité du brassage et de sa recette.
Pour les connaisseurs, l'IBU de cette bière Ambrée est de 16 et l'EBC de 33.
L'IBU est l'unité de mesure permettant d’évaluer l’amertume. Globalement, plus l’IBU est élevé, plus la bière possède un goût amer prononcé. Celui-ci se situe sur une échelle entre 0 et 150. Les bières commerciales ont en règle générale un IBU entre 8 et 12, c’est-à-dire un taux d’amertume très faible.
L'EBC est l’échelle qui permet de classifier les bières en fonction de leur couleur. La couleur de la bière est liée aux malts qui la composent, plus on utilise de malts foncés et plus on a un indice EBC important.
L'Ambrée de la Brasserie du Larzac est une bière complexe à cerner, une certaine amertume apparaît laissant place aux senteurs de l'orge et du houblon, délicieuses. En verre, on peut apprécier la mousse onctueuse ambrée claire.
La bouteille est à conserver debout et à consommer très fraîche.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Eau du Durzon, malts d'orge*, houblons, levure. *issus de l'Agriculture Biologique.
Alc. 5,2% vol