Vinaigre Larzamique de Sureau Bio

Aromatiques du Larzac, Marion et Romain de la ferme des Homs,

" Les Larzamiques? Un mot que j'ai inventé pour définir un vinaigre comparable dans son utilisation au célèbre vinaigre balsamique "

Le vinaigre Larzamique à la fleur de sureau est donc un sirop de vinaigres aromatisé par macération. Les fleurs de sureau sont cueillies sur les arbres à côté de la ferme des Homs.

Ce vinaigre Larzamique à la fleur de sureau est le vinaigre qui se rapproche le plus d'un vinaigre balsamique classique. Les notes de fleur de sureau sont bien proportionnées. Il est parfait pour assaisonner une salade verte, des crudités, une salade de pomme de terre, de choux ou bien pour caraméliser des légumes... Les utilisations sont nombreuses. 

LE VINAIGRE LARZAMIQUE EST LE SECRET DE CUISINE DE NOMBREUX CHEFS POUR DÉGLACER LA VIANDE ROUGE, LES RÔTIS OU BIEN LES CRUSTACÉS.  

Ce vinaigre est un véritable produit d'épicerie fine, fabriqué à partir de produits issus de l'agriculture biologique et de baies sauvages cueillis sur le plateau du Larzac.