Jeanine de la fromagerie Fedaqui à la Cavalerie
Je fabrique la flaune tous les lundis à partir de recuite. Ma recette est inchangée afin de vous proposer une flaune traditionnelle comme on la faisait autrefois sur le plateau !
Vous recevrez ce délicieux dessert léger et frais dans un plat entier d'environ 2.5kg. Fabriquée exclusivement à partir d'ingrédients biologiques, la flaune doit être conservée au frigo entre 0 et 6°C et vous aurez environ 15 jours pour la déguster.
Pour vous garantir une fraîcheur optimale du produit, sachez que nous la proposons en pré-commande. Elle est fabriquée uniquement pour vous !
Notre flaune est fabriquée sur le plateau du Larzac, par Jeanine au sein de la fromagerie des Artisous à la Cavalerie. Ce dessert doux et délicatement relevé avec une pointe de fleur d'oranger va ravir les amateurs, sans aucun doute. Cette tarte sucrée est fabriquée dans les règles de l'art à partir de recuite de brebis de la fromagerie, du sucre, de la crème fraîche, des œufs et de la pâte feuilletée. Cette recette gourmande et savoureuse est parfaite pour le petit déjeuner, le goûter ou les desserts. En Aveyron, toutes les occasions sont bonnes pour dévorer la fraîcheur fondante à souhait de ce dessert étonnant !
Le saviez-vous ? La flaune (la flauna ou flausona en occitan) est un flan pâtissier sucré originaire du Larzac, élaboré à partir de recuite. Pour faire 2.5kg de flaune, il faut autant de recuite... Pas de recuite, pas de flaune.
Recuite de brebis*, sucre de canne blond*, crème fraîche*, œufs*, pâte feuilletée*, arôme fleur d’oranger* - *Issu de l’agriculture biologique
Allergènes dans le produit
- Céréales contenant du gluten et produits dérivés
- Oeufs et produits dérivés
- Lait et produits dérivés