Panier Découverte Bœuf Aubrac - Livraison à domicile | Chez Marceline
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Sélection Gourmande de Marceline

Panier Barbecue Bœuf Aubrac Découverte

Conditionnement :
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54,55€ 51,95€
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Lot de 6 pièces de Bœuf, environ 1.45Kg.
Marceline a sélectionné pour vous le meilleur de l'Aubrac réuni dans un panier destiné aux amateurs de viande extra tendre. Plus besoin de se demander quels morceaux acheter : tout est là !

Marceline 

" Exclusiment de race à viande Aubrac, faîtes confiance à la boucherie Conquet à Laguiole pour vous servir les meilleurs morceaux de boeuf Aubrac, naturellement persillés à la tendreté et une finesse inégalable... "


Avec l’été, c’est le tant attendu retour des grillades !  

En famille ou entre amis, réunissez-vous autour de délicieuses pièces de Bœuf, directement en provenance de l’Aubrac
Un feu de bois qui crépite, un vin rouge de Saint-Emilion ou des Graves, des rires et des sourires … Voilà la recette pour un barbecue réussi !  
Cette sélection, comprenant notamment une Entrecôte de Bœuf pure race Aubrac, a été spécialement confectionner pour satisfaire les amateurs de bonnes viandes. Alors n’attendez plus, et régalez-vous grâce au savoir-faire de la Maison Conquet.

Si vous trouvez cette sélection trop petite, découvrez sans tarder le Panier Boeuf Aubrac Prestige.


COMPOSITION DU PANIER :

* Le poids des pièces de boucherie est variable de plus ou moins 5%.

En choississant ce lot, Marceline vous fait bénéficier de la remise de prendre plusieurs produits et d'acheter en gros !


LIVRAISON

Pour garantir la fraîcheur de la viande, la livraison sera effectuée via un colis réfrigéré par ChronoFresh. Le délai de livraison est estimé entre 3 et 5 jours. Vous recevrez cette pièce de viande dans un emballage sous vide, ce qui lui permettra de se conserver environ une semaine au réfrigérateur. La date sera indiquée sur le sachet. 

CONSERVATION

Il est recommandé de stocker la viande dans la partie la plus froide du réfrigérateur, idéalement entre 0 et 2°. Ainsi, pour une dégustation optimale, cette pièce de boucherie est à consommer avant la date indiquée sur le sachet. 

CONGÉLATION OU DÉCONGÉLATION

Marceline assure une fraîcheur véritable de toutes ses viandes, par conséquent vous avez la possibilité de les congeler. Pour cela, placer la pièce au plus vite après réception au congélateur, ainsi elle gardera ses saveurs.         
Concernant la décongélation, Marceline préconise une décongélation douce, pour cela placer la pièce congelée au réfrigérateur 24h avant sa cuisson. Par conséquent, Marceline déconseille le micro-onde pour décongeler la viande !

PRÉPARATION

Alors cette étape est une préconisation de bon vivant… Sortez la viande de réfrigérateur et de son sachet sous-vide au minimum 1h avant sa préparation. Laissez la viande respirer, cela lui permettra de reprendre sa couleur et retrouver son odeur de viande fraîche. Elle aura ainsi le temps de développer tous ses sens, reprendre sa couleur naturelle, retrouver son relief en bouche d'origine et se réoxygéner pour l'odeur. En effet, par le manque d'oxygène, le sous vide développe aussi l'odorat du produit et il faut donc laisser respirer la viande pour qu'elle retrouve toutes ses saveurs.


Steak extra Bœuf- 2 X210gr* (25.50€/Kg) 
Entrecôte Bœuf- 325g* -(36€/Kg) 
Pavés de rumsteck -2 X 220gr* (33.50€/Kg)
Faux- filet Bœuf 325g* (33.5€/Kg)

* Piécage à plus/- 5%

Viande d'origine Aubrac, Aveyron, France

Steak extra Bœuf- 2 X210gr*- (25.50€/Kg) ;  Entrecôte Bœuf- 325g*-(36€/Kg) ; Pavés de rumsteck -2 X 220gr*-(33.50€/Kg) ; Faux- filet Bœuf -280g*-(33.5€/Kg). Viande d'origine Aubrac, Aveyron, France. * Piécage à plus/- 5%

Sélection Gourmande de Marceline

Marceline vous propose des lots qu'elle a elle-même rigoureusement sélectionné afin de convenir à toutes les situations : apéritifs, barbecues, planches à partager, cadeaux gourmands... à petit prix !

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