Véritable Aligot Saucisse Aveyron - Livraison à domicile | Chez Marceline
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Jasse Larzou

Aligot frais et Saucisse artisanale

Conditionnement :
Qté :
À partir de 5,25€
Barquette de 350g à l'unité ou en lot de 6.
L’aligot saucisse est la combinaison fromage et viande la plus connue
Ce plat typique d'Aveyron, très gourmand, est prêt en 3mn, il est uniquement à faire réchauffer de manière à faire filer l'aligot!

Le mot du Chef Willy, Jasse Larzou Traiteur

"Aligot - Saucisse, pour un voyage des papilles au cœur des estives aveyronnaises !"


Fabriqué à Millau artisanallement par Jasse Larzou, découvrez l'association emblématique du repas festif typique d'Aveyron et des burons sur l'Aubrac : le fameux Aligot-Saucisse ou Saucisse-Aligot. 

Cette purée de pommes de terre filante accompagnée de saucisse fraîche dorée au four se dégustera simplement réchauffer au micro-ondes. Ces deux spécialités d'Aveyron sont présentés ensemble dans une barquette fraîcheur. Le plateau repas est simplement à faire réchauffer au micro-ondes, un appel à la gourmandise !

L'Aligot est de couleur jaune clair, au goût de fromage onctueux légèrement aillé et de pommes de terre avec une texture filante. Il est préparé à partir de tomme de vache. La saucisse est Aveyronnaise, fabriquée artisanalement à La Cavalerie à partir d’épaule de porc, elle est garantie sans colorant et sans sel nitrite pour offrir un goût de viande fraîche au goût subtil de poivre.


L'Aligot / Saucisse d'Aveyron, Jasse Larzou en 3 questions :

Comment je prépare la barquette d'Aligot Saucisse ? 

Découvrez le mariage aligot-saucisse dans une petite barquette parfaitement adaptée au micro-ondes qui pourra être également utilisée pour le service et la dégustation. Otez le film, chauffer au micro-ondes 2 à 3 minutes selon la puissance de votre four. Le conseil de Marceline est de mélanger à mi réchauffage et à la fin pour bien uniformiser la chaleur et faire filer l'aligot comme il se doit ! Attention à ne pas surchauffer l'Aligot.

Combien de temps je peux conserver l'Aligot Saucisse de Jasse Larzou ? 

Ce plat est fabriqué à partir de produits frais, il se consomme dans les 15 à 20 jours après réception. Une fois ouvert, nous vous conseillons de le consommer dans les 24heures. 

Pour combien de personnes la barquette d'Aligot Saucisse est-elle prévu ?

La barquette correspond à une portion. La taille de la portion dépend fortement de la personne et de son appétit.


CONGELATION OU DECONGELATION

Tous les plats traiteurs sont fabriqués à partir de produits frais et non congelé pour respecter chaque recette et satisfaire l’exigence des amateurs de bonne cuisine.  Par conséquent vous avez la possibilité de congeler les plats traiteurs. Pour cela, placer la pièce au plus vite après réception au congélateur, ainsi elle gardera ses saveurs. Concernant la décongélation, Marceline préconise une décongélation douce, pour cela placer le plat congelé au réfrigérateur 24h avant sa cuisson. Et ensuite, vous aurez un plat frais !

LIVRAISON

Pour garantir la fraîcheur des plats traiteurs, le transport sera effectué via un colis réfrigéré par ChronoFresh. Vous recevrez donc le produit dans un emballage, ce qui lui permettra de se conserver au minimum une dizaine de jours au réfrigérateur. La date sera indiquée sur le sachet. 

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 800
Valeur énergétique kcal en g 192
Lipides en g 13.1
dont acides gras saturés en g 7.5
Glucides en g 7.6
dont sucres en g 0.6
Protéines en g 10.5
Sel en g 1.2
ALIGOT : Purée de pommes de terre réhydratées 70% (flocons de pomme de terre (pommes de terre déhydratées 99%, émulsifiant : E471, stabilisant, consevateur (SULFITES), correcteur d'acidité, extrait d'épice, extrait de romarin), crème UHT 15% (CREME, stabilisant, sel), TOME fraîche 30% (FROMAGE frais), ail, curcuma. SAUCISSE : Viande porc origine France 88%, eau, acidifiants, sel, dextrose, poivre, antioxydant. Boyau naturel de porc.

Jasse Larzou

Benjamin de Jasse Larzou : un amateur de charcuteries artisanales, généreuses et au savoir-faire reconnu. Entre Aligot, Fricandeau et autres spécialités, faites confiance à cet amoureux du Terroir !

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