Lasagnes artisanales de Bœuf gratinées au Cantal

Le mot de Willy, Artisan Cuisinier chez Jasse Larzou Traiteur

" Une recette traditionnelle de lasagnes revisitée avec des produits frais de qualité, sans arôme et conservateur "

Aussi bonnes que pratiques, les lasagnes au bœuf Jasse Larzou sont fabriquées artisanalement en Aveyron par les équipes de Willy à Millau. Ce plat est préparé selon la recette véritable des lasagnes traditionnelles à partir de produits frais.

Les lasagnes sont réalisées à partir de muscle 100% pur bœuf Charolais. La viande est associée à de véritables pâtes fraîches, fourrée à la sauce tomate et à la crème fraîche, le tout bien gratinés au Cantal. Gustativement gourmand, sans arôme et sans colorant, Marceline a sélectionné ce plat pour le mariage sain de la viande juteuse du bœuf Aubrac aux pâtes fraîches... Les gourmands apprécieront. 

Un plat complet fait par une équipe d'artisans traiteur, à partir d’ingrédients simples, de qualité et en circuit court !

Le plat traiteur en 3 questions : 

1. Comment je prépare mon plat ? 

Pour préserver le côté gratin du plat, Marceline conseille de chauffer le plat de lasagnes artisanales au four traditionnel : Oter la barquette plastique. Faire cuire 10 min à 200°C. La barquette blanche passe au four. 
Au bureau ou sur le pouce le midi, les lasagnes au bœuf de Jasse Larzou traiteur se réchauffe aussi au micro-ondes : Oter la barquette plastique. Chauffer 3 min à puissance maximale.

2. Combien de temps je peux conserver mon plat ?

Le plat est à conserver au frais ainsi . La date limite de consommation est inscrite sur l’emballage. Préparé à partir de produits frais, ce plat peut être aussi congeler si vous ne souhaitez pas le consommer directement après réception. 

3. Pour combien de personnes ce plats est-il prévu ?

La taille de la portion dépend fortement de la personne et de son appétit mais aussi de l'accompagnement. Si vous décider d'accompagner le plat avec une salade composée par exemple, Marceline conseille environ 250/300g par personne. Sans accompagnement, Marceline mange la barquette de 400g sans soucis ! La barquette de 800g est donc idéale pour deux personnes.

LIVRAISON

Pour garantir la fraîcheur des plats traiteurs, le transport sera effectué via un colis réfrigéré par ChronoFresh. Le délai de livraison est estimé entre 3 et 5 jours. Vous recevrez donc le produit dans un emballage sous vide, ce qui lui permettra de se conserver au minimum une dizaine de jours au réfrigérateur. La date sera indiquée sur le sachet. 

CONGELATION OU DECONGELATION

Tous les plats traiteurs sont fabriqués à partir de produits frais et non congelé pour respecter chaque recette et satisfaire l’exigence des amateurs de bonne cuisine.  Par conséquent vous avez la possibilité de congeler les plats traiteurs. Pour cela, placer la pièce au plus vite après réception au congélateur, ainsi elle gardera ses saveurs.       
Concernant la décongélation, Marceline préconise une décongélation douce, pour cela placer le plat congelé au réfrigérateur 24h avant sa cuisson. Et ensuite, vous aurez un plat frais !