Lou Larzac - Livraison à domicile | Chez Marceline
Suivez Marceline :
www.chezmarceline.com Livraison gratuite à partir de 200€
Lou Larzac Pérail Frais Aveyron Fromage Brebis Coopérative Bergers Larzac

Coopérative des Bergers du Larzac

Pérail Lou Larzac

Conditionnement :
Qté :
À partir de 4,80€
Fromage de 150g
Fromage au lait entier de brebis, le Lou Larzac a une texture crémeuse qui procure un goût frais en bouche.
A consommer sous toutes ses formes, Froid ou chaud!

La Coopérative des Bergers du Larzac

Notre Lou Larzac est un fromage très doux en bouche, il porte haut les couleurs du Larzac, délicat et prononcé à la fois.

Il s'agit d'un fromage artisanal de brebis. Le Lou Larzac rentre dans la famille du Pérail. Ce fromage a une pâte molle, croûte fine et légèrement vallonnée. Il est d'aspect blanc et sa texture est crémeuse
Comme tout fromage, la dégustation sera meilleure si vous pensez à le sortir au moins 1h avant de le manger. Le Lou Larzac se consomme sous diverses formes.
Le Lou Larzac peut être cuisiner. Chaud, bien fondant, gratiné, en croûte ou en crème, découvrez toute sa palette de saveurs selon vos envies. Vous pourrez le stocker environ 20 jours à réception. 
Froid, il se consomme crémeux, en prenant donc le soin de le laisser à l'air libre à température ambiance 1 à 2h avant sa dégustation. Son cœur sera coulant et souple !

Si vous possédez une cave ou dans un endroit frais à votre domicile, il est possible de le laisser sécher après réception 3 ou 4 jours afin qu'il continue son affinage. Par conséquent, le petit fromage développera ainsi toutes ses saveurs et vous obtiendrez une texture plus dense. 

Le Lou Larzac existe aussi en bio, produit avec du lait issu de l'agriculture biologique.

Le Saviez-vous ? Pour défendre son identité sud-aveyronnaise, la coopérative des bergers du Larzac va tenter d'obtenir prochainement une IGP Pérail. Au lait entier, le Lou Larzac rentrera peut-être dans l'appellation. Le petit fromage veut devenir grand, affaire à suivre !

Dluo mini 15 jours à réception, et à conserver au frais entre 0 et 4°C. 

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 1364
Valeur énergétique kcal en g 329
Lipides en g 28
dont acides gras saturés en g 20
Glucides en g 1.3
dont sucres en g 0
Protéines en g 18
Sel en g 0.63
Lait de brebis thermisé, sel, présure, ferments. Lait d'origine France. A conserver entre 0 et 4°C

Allergènes dans le produit

  • Lait et produits dérivés

Coopérative des Bergers du Larzac

Découvrez les meilleurs fromages au lait de brebis sur le marché de Marceline avec la coopérative fromagère des Bergers du Larzac, basée à La Cavalerie, au cœur du Larzac en Aveyron.

Tous les produits de Coopérative des Bergers du Larzac
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Coopérative des Bergers du Larzac

Pérail de brebis BIOLOGIQUE, Lou Larzac

À partir de 6,60€
À partir de 4,50€
Newsletter
Restez informé des nouveautés de Chez Marceline

Je m'inscris

Le Blog de Marceline