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Lo Pérot fromage brebis Les Bergers du Larzac fromagerie biologique Aveyron

Coopérative des Bergers du Larzac

Lo Pérot Bio du Larzac - Lot de 5 Fromages

Conditionnement :
Qté :
25,85€
Vendu en lot de 5 unités, emballé à l'unité dans sa coupelle bois. Chaque fromage pèse 150g
Dans la lignée de la gamme des fromages des Bergers du Larzac, Lo Pérot est un fromage de l'Aveyron à base de lait de brebis issu de l'Agriculture Biologique
Fromage d'aspect blanc crème au goût frais

La Coopérative des Bergers du Larzac

"Lo Pérot est le plus authentique des fromages des Causses du Larzac !"

Découvrez l'authenticité du Pérail du Larzac dans sa version bio, au caractère bien trempé. Ce fromage mesure environ une dizaine de centimètres de diamètre. Il est assez plat, sa hauteur est de 2.5cm. Il s'agit d'un fromage à pâte lactique, aspect blanc crème au goût frais acidulé. Sa texture est fine et fondante, et laisse en bouche un goût véritable de fromage au lait de brebis qui plaira aux amateurs de fromage authentique. 

Le fromage de 150g se dégustera aussi bien chaud qu'à température ambiante en plateau, apéro ou en encas avec du pain... En Aveyron, ce type de fromage est consommé le matin au petit déjeuner pour faire le plein de protéines, avec du pain, de la charcuterie et un oeuf un plat !

Chaud, vous pouvez le déguster avec une salade ou des légumes crus. Si vous préférez le fromage en fin de repas sur un plateau de fromage, pensez à sortir le pérail des Causses du Larzac à pâté molle au moins 1h avant la dégustation. Comme tout fromage, il est important de le consommer bien aéré de manière à découvrir l'amplitude de goût de ce fromage et de profiter pleinement du coulant du pérail. 

Si vous aimez Lo Pérot, découvrez aussi le pérail, Lou Larzac au lait de brebis bio également ! 


Le Fromage Lo Pérot se conserve entre 4 à 10°C une bonne quinzaine de jours à réception. La date limite de consommation est indiquée sur l'emballage. 

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 1052
Valeur énergétique kcal en g 254
Lipides en g 21
dont acides gras saturés en g 16
dont acides gras mono-insaturés en g 2.2
Glucides en g 2.2
dont sucres en g <0.5
Protéines en g 14
Sel en g 0.55
Lait de brebis* thermisé, sel, présure, ferments. *issu de l'agriculture biologique LAIT: Origine France

Allergènes dans le produit

  • Lait et produits dérivés

Coopérative des Bergers du Larzac

Découvrez les meilleurs fromages au lait de brebis sur le marché de Marceline avec la coopérative fromagère des Bergers du Larzac, basée à La Cavalerie, au cœur du Larzac en Aveyron.

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