L'Esquilou Bio du Larzac - Livraison à domicile | Chez Marceline
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Fedaqui

L'Esquilou Bio

Conditionnement :
Qté :
À partir de 2,90€
Petit Fromage de 80g
Lait cru de brebis à pâte lactique, issu de l'Agriculture Biologique.
Sa courte durée d'affinage de 8 jours minimum donne un goût unique et frais.
A consommer frais ou peut se laisser vieillir

Laurent de la Fromagerie Fedaqui à la Cavalerie

"Fondant et crémeux, L'Esquilou est élaboré à basse température, après égoutage, le caillé est moulé pour donner sa forme définitive, égoutté, retourné et salé, puis démoulé"

L'Esquilou est un fromage au goût assez prononcé et très apprécié des amateurs de fromage crémeux en lait de brebis.

Sa texte souple et crémeuse laisse apparaître les arômes fins et suaves du lait de brebis issu de l'agriculture biologique de la fromagerie artisanale Fedaqui. 

Peut se consommer froid ou chaud. Marceline conseille de le préparer légérement chaud en le passant préalablement au four. Accompagné d'une salade et de quelques crudités, vous obtiendrez une entrée aux saveurs du Larzac...

Ce produit est un fromage 100% fermier et fabriqué artisanalement. Ce travail du vivant, rythmé par les saisons et les besoins des brebis, ne permet pas à la laiterie de toujours créer des produits uniformes. Aussi un même produit, peut avoir une légère variation de poids, des textures et saveurs différentes selon la date de votre commande... Merci de votre compréhension

Conservation : à conserver entre 2° et 8°C - DDM : 45 jours (date de fabrication)

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 1484
Valeur énergétique kcal en g 358
Lipides en g 30
dont acides gras saturés en g 20
Glucides en g Traces
Protéines en g 22
Sel en g 1.65
Lait cru entier de brebis*, sel, présure, ferments lactiques *Issu de l’agriculture biologique

Allergènes dans le produit

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Fedaqui

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