La Petite Marotte - Livraison à domicile | Chez Marceline
Suivez Marceline :
www.chezmarceline.com Livraison gratuite à partir de 200€
Vente Achat La Petite Marotte Tome de l'Aveyron artisanale Coopérative des Bergers du Larzac

Coopérative des Bergers du Larzac

La Petite Marotte - Lot de 8 fromages

Conditionnement :
Qté :
85,00€
Soit 23,61/kg
3.6Kg, Vendu en lot de 8 Fromages de 450g environ. Prix ajusté au poids.
La Petite Marotte est une tome entière de 10cm de diamètre au lait de brebis
De texture souple, ce fromage d'aspect blanc rustique a un goût doux et fruité
Un très bon fromage à découvrir...

La Coopérative des Bergers du Larzac à la Cavalerie

"La Petite Marotte est un Fromage à pâte pressée mi-cuite, affinée en cave naturelle à la Bastides Pradines entre 3 et 6 mois"


La Petite Marotte est une tomme Aveyronnaise, au lait de brebis de race Lacaune. Ce lait est collecté dans les exploitations agricoles autour de la Cavalerie, il est ensuite caillé, louché, moulé, salé dans les ateliers de la coopérative des Bergers du Larzac.

Aussi longue que large, elle mesure 10cm de diamètre environ, pour une hauteur comprise entre 4 et 5 cm. Elle est affinée 6 mois en cave naturelle à environ 8°.

Ce fromage est reconnu pour être très doux en bouche, cette douceur vient de la qualité du lait de brebis des exploitations du Larzac. En effet, les brebis sont nourries avec de l'herbe, ainsi, on retrouve les notes parfumées de la flore des Grands Causses. 

Grâce à sa texture très souple et son goût unique, la Petite Marotte est reconnue pour être très apprécié des enfants.


Ce fromage se converte entre 4 et 10°C. La tome entière se conservera environ 30 à 40 à reception chez. Marceline ne doute pas qu'elle sera consommer avant au vue de son goût de reviens-y. 

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 1811
Valeur énergétique kcal en g 37
Lipides en g 26
Glucides en g 2
dont sucres en g <0.5
Protéines en g 24
Sel en g 1.1
Lait de brebis thermisé, sel, présure, ferments, agent de conservation: lysozyme d'œuf. Lait: Origine Aveyron, France

Allergènes dans le produit

  • Lait et produits dérivés

Coopérative des Bergers du Larzac

Découvrez les meilleurs fromages au lait de brebis sur le marché de Marceline avec la coopérative fromagère des Bergers du Larzac, basée à La Cavalerie, au cœur du Larzac en Aveyron.

Tous les produits de Coopérative des Bergers du Larzac
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Coopérative des Bergers du Larzac

La Marotte, affinée en Cave Naturelle

À partir de 25,50€
Coopérative des Bergers du Larzac

L'Agasse du Larzac Bio - Lot de 4 fromages

109,90€
Coopérative des Bergers du Larzac

La Marotte Grande Réserve

73,95€
Newsletter
Restez informé des nouveautés de Chez Marceline

Je m'inscris

Le Blog de Marceline