Maison Conquet
Les chevreaux sont élevés au lait de chèvres jusqu'à 15kg environ. Les chevreaux élevés au lait de chèvre ont la particularité de fournir une viande mature, avec un goût d'antan qui rappelle les traditions de nos anciens
Vous recevrez un colis de viande de chevreau fermier d'Aveyron d'environ 5kg, composé de :
- 1 Gigot avec os (environ 1-1.2kg)
- 1 x 4 Côtes 1ère
- 1 x 4 Côtes filet
- 2 x 1 kg Sauté avec os
- 1 x 2 tranches de Foie en 200gr.
Toutes les pièces sont emballées séparément sous-vide. La viande est à conserver au froid, entre 0 et 4°C. Après ouverture à consommer dans les 4 jours. Fraîche, la viande peut être congeler.
Les chevreaux proviennent de fermes d'Aveyron. Cette année, les deux fermes sélectionnées sont :
- Ferme des Chèvres de Coubisou (situé à 20km de Laguiole)
- Maison Peyrac de Cruéjouls (situé à 40km de Laguiole).
Offre disponible jusqu'à fin avril 2022 et dans la limite des stocks disponibles. Exceptionnellement, le délai peut être allongé en fonction de la demande.
Origine : Viande origine France.
vIANDE DE CHEVREAU ORIGINE AVEYRON, FRANCE. Colis de 5 kg environ, composé de : 1 Gigot avec os (environ 1-1.2kg); 1 x 4 Côtes 1ère ; 1 x 4 Côtes filet ; 2 x 1 kg Sauté avec os ; 1 x 2 tranches de Foie en 200gr.