Le Monsieur Andouillette d'Amand Terroir
L’andouillette de TROYES est une andouillette dont la réputation n’est plus à faire !
Comme le veut la tradition, l'Andouillette de Troyes Royale est constituée principalement de chaudins de porc (gros intestin). Cette spécialité culinaire française bénéficie ensuite d’une cuisson lente dans un bouillon finement aromatisé.
Très appréciée pour ses qualités nutritionnelles et gustatives, l'Andouillette de Troyes est conditionnée dans une terrine en gelée.Le conditionnement des Andouillettes en gelée permet une conservation dans les meilleures conditions après ouverture de la barquette.
L'Andouillette de Troyes doit être mangée cuite à cœur. Très souvent, les andouillettes sont nappées d'une sauce à la moutarde ou d'une crème au vin blanc ou au chaource. Peu grasses, les andouillettes représentent un bon apport en protéines. Accompagnées d'une purée, de quelques frites ou d'haricots verts, l'andouillette est souvent servie en plat unique ou principal. Il est bon de savoir que certains amateurs proposent l'andouillette mangée froide à l'apéritif.
Avec ces andouillettes de Troyes Royales, les saveurs traditionnelles seront au rendez-vous.
Andouillette de Troyes Royale Terrine neutre 170gx12 (soit poids net de 2kg) - Conditions de stockage De 0 à 4°C - Durée de vie à réception : 20 jours.
Chaudin et estomac de porc, oignon, sel, moutarde, épices et plantes aromatiques, arôme naturel de poivre; acidifiant, conservateur. Enveloppes: collagène et chaudin. Décor : gélatine de porc(dont: eau, sel, gélifiant,
conservateur, colorant: E150d)
Allergènes dans le produit
- Moutarde et produits dérivés