LA FROMAGERIE FROMABON À LA CAVALERIE
Un fromage de chèvre, à pâte pressé, dont le caillage non cuit et l'égouttage sont plus poussés que les autres fromages. Le caillé est pressé au maximum afin de retirer au maximum le petit-lait.
La Tomette du Haut Plateau de la fromagerie Fromabon Larzac a tout pour plaire. Fabriquée selon un savoir-faire précis, le caillage et l'égouttage sont plus poussés que pour les autres fromages, afin de retirer au maximum le petit lait. L'objectif est de vous proposer un fromage inédit avec du lait de chèvre qui se conserve très bien, riches en saveurs avec une croûte naturelle tendre.
Produit par la Fromagerie de Jésus sur le plateau du Larzac, cette tomette du Haut Plateau offre une saveur typique du lait de chèvre. Les amateurs de fromages vont adorer !
Sa forme cylindrique, de 10cm de diamètre et de 5 cm d'épaisseur, est parfaite à trancher. Sa croûte fleurie naturellement est comestible.
Pour vos recettes, dans une pizza, en gratin avec des pommes de terre, fondue en raclette ou simplement avec du pain frais, la tomme de chèvre du plateau du Larzac se déguste à tout moment de la journée et trouve sa place dans les célèbres recettes fromagères des pays de montagne.
DDM : 45 jours Température de stockage : 4°C à 6°C maxi Température de transport : 4°C à 6°C maxi.
Lait de chèvre thermisé à une température inférieure à la pasteurisation, Sel, ferments, lysozyme d’œuf. Lait : origine France
Allergènes dans le produit
- Oeufs et produits dérivés
- Lait et produits dérivés