Pâté de Tête de Touraine - Livraison à domicile | Chez Marceline
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Pâté de Tête Père Champain Produits Frais Livraison à domicile

Le Père Champain, Charcutier Traiteur

Pâté de Tête de Touraine

Conditionnement :
Qté :
À partir de 5,40€
Bocal WECK de 280 ou 420gr
Pâté de Tête persillé, fabriqué en Touraine par le savoir-faire du Charcutier Traiteur Champain
Le maigre de tête de Porc est cuit au bouillon et assaisonné d'oignons, vin Montlouis et persil

Hervé Champain

« Cette recette de Pâté de Tête persillé de Touraine a obtenu la médaille d'Argent au Concours Général Agricole en 2013 »

Ce Pâté de Tête fabriqué en Touraine par le Charcutier Traiteur Champain fait partie des plats du terroir très prisés par les amateurs de bonne recette. A la base, la recette peut laisser perplexe les fines bouches.  Il utilise les ingrédients de base de la recette de grand-mère du pâté de tête, à savoir une tête de porc découpé en deux, du vin blanc, des légumes pour le bouillon et un riche assaisonnement, à savoir oignons, persil, échalotes, ail...

Après de longues heures de préparation, une cuisson à feu doux, un assaisonnement et surtout un savoir-faire de charcutier, ce pâté de tête découpé en morceaux ravira les papilles. Il a un bon équilibre entre les morceaux de viande, la gelée et les aromates.

Marceline le trouve à mi-chemin entre le jambon persillé et le pâté de campagne. Il sera parfait en entrée avec une salade verte. Pensez bien à mettre le bocal 4h avant sa dégustation au réfrigérateur. Frais, les arômes, le goût et la texture seront que meilleurs... 

Présenté dans son pot WECK, il est à consommer frais, il sera parfait à déguster en entrée avec une salade et un petit verre de vin rouge. 

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 738
Valeur énergétique kcal en g 178
Lipides en g 14
dont acides gras saturés en g 4.8
Glucides en g 0.6
dont sucres en g 0.8
Protéines en g 13
Sel en g 1.9
Maigre de tête de Porc (55%), bouillon, eau, oignons, vin Montlouis (1.8%), persil, gelée, plantes aromatiques, extrait d'épices, poivre, gelée(gélatine de porc, sel, dextrose, gélifiant E407, exhausteur de goût E621, colorantE150, aromes acidifiants E331 et 330. Porc Origine France.

Le Père Champain, Charcutier Traiteur

Le Père Champain est un charcutier passionné implantée en Touraine à Montlouis-sur-Loire. Cette entreprise familiale fabrique des produits traditionnels de salaison et de charcuteries !

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