Jambon Serrano Sans Nitrite - Livraison à domicile | Chez Marceline
Suivez Marceline :
Livraison France métropolitaine uniquement Livraison gratuite à partir de 200€
Charcuterie Aveyron Jambon sec Sans sel nitrite

La Jasse

Jambon Serrano Sec Supérieur Sans Sel Nitrite

Conditionnement :
Qté :
3,45€
En sachet fraîcheur 110g, 5 Tranches
Jambon Serrano au sel marin naturel, affiné et séché. Ce jambon sec de qualité supérieure est garantie sans sel nitrité.
Un vrai travail a été réalisé pour arriver à la qualité de ce jambon !

Alain de La Jasse à La Cavalerie

"Un jambon sec travaillé comme autrefois dans le respect de la tradition charcutière, en prenant le temps du salage et du séchage"

Ce jambon sec sans sel nitrité est un jambon sec de qualité avec une couleur rouge et une odeur caractéristique du jambon d'autrefois.  Un jambon tendre, justement salé, à la viande peu fibreuse. 

La cuisse de jambon est découpée par le charcutier afin de conserver uniquement la viande. Il est ensuite mis dans le sel marin. Une fois salé, le jambon est placé au séchoir environ 8 mois.

Les porcs utilisés pour ce jambon sont rigoureusement sélectionnés en provenance d'Espagne, ils sont nourris, élevés et affinés au coeur des "Sierra" espagnoles. 

Ce jambon peut être consommer en l’état avec un bon pain de campagne, ou bien vous pouvez aussi l’utiliser dans vos préparations pour diverses recettes, tartine chaud, gratin, crêpes …

D'ou vient le terme "Serrano"? Le terme vient de "Sierra" en Espagnol, qui signifie montagne. 

Ce jambon est emballé dans son sachet kraft fraîcheur de 110g. Chaque tranche pèse environ 55g. Le produit se converse au réfrigérateur, entre 0 et 4°C. Une fois chez vous, vous aurez environ une grosse quinzaine de jours pour le consommer. La date sera indiquée sur l'emballage.   
Après ouverture, à consommer dans les 2 jours. 

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 931
Valeur énergétique kcal en g 222
Lipides en g 10.1
dont acides gras saturés en g 4
Glucides en g 1.1
dont sucres en g 0.8
Protéines en g 31.5
Sel en g 4.8
Jambon de Porc origine Espagne, Sel Marin

La Jasse

La Jasse est une entreprise charcutière Aveyronnaise située sur le plateau du Larzac. Amoureux des traditions et du savoir-faire, La Jasse conçoit une gamme de charcuterie riche et variée.

Tous les produits de La Jasse
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Jasse Larzou

Aligot frais artisanal

À partir de 5,50€
À partir de 3,30€
14,95€
3,50€
Can Balaguer, Embotits Sa Caldera

Sobrasada IGP de Mallorca - Soubressade Douce

À partir de 3,25€
Newsletter
Restez informé des nouveautés de Chez Marceline

Je m'inscris

Le Blog de Marceline