Sobrasada IGP de Mallorca Piquante - Livraison à domicile | Chez Marceline
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sobrasada IGP mallorca piquante Embotits Sa Caldera

Can Balaguer, Embotits Sa Caldera

Sobrasada IGP de Mallorca - Soubressade Piquante

Conditionnement :
Qté :
À partir de 3,25€
Barquette à tartiner de 200g
Laissez-vous tenter par la sobrasada PICANTE de Mallorca IGP et amenez du picant à vos toasts apéritifs en profitant de la saveur typique du paprika dans une charcuterie typique venue d'Espagne

Embotits Sa Caldera, Joan Jaume Matas

" Notre sobrasada de Mallorca piquante à tartiner est fabriquée SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, SANS COLORANTS, selon le savoir-faire charcutier historique de notre entreprise familiale" 

Sans additif, la qualité du produit commence par une attention au moment de choisir la race des porcs et de tous les ingrédients qui entrent dans la composition de cette sobrassada. Elaborée avec du maigre et du gras de porc, la viande est mélangée avec du pimenton et du sel. 

La Sobrasada IGP de Mallorca ou soubressade, comme on dit en France, est une charcuterie typique des Iles Baléares. Cette sobrasada de Mallorca, élaborée en barquette à conserver au frais, est conditionnée dans des barquettes de 200g sous-vide. Avec ce conditionnement, il est possible de maintenir toutes les saveurs et les arômes de cette soubressade traditionnelle pendant une longue période.

Cette charcuterie se déguste habituellement tartinée sur du pain grillé, accompagnée de fromage frais, olives et du célèbre jambon d'Espagne.

Pour les plus curieux et les aficionados de tapas, il existe également la soubressade dans une version plus douce en paprika


Qu'est-ce que la Soubressade ?

La Sobrasada est une charcuterie de couleur rouge, typique des Iles de Baléares et de Majorque. Il s'agit d'un chorizo au paprika assez relevé que l'on peut tartiner sur du pain. Dans la cuisine traditionnelle majorquine, la Sobrasada est consommée de différentes manières : grillée en hiver, tartinée sur du pain et crue en été. Pratique, la soubressade à tartiner est connue grâce aux tapas. Sa consistance fine couplée au piment, très onctueuse et gourmande, présente une saveur à couper le souffle avec du pain grillé et du fromage frais ! 


Cette sobrasada de Mallorca, élaborée en barquette à conserver au frais, est conditionnée dans des barquettes de 200g sous-vide (entre 2°C et 8°C). Une fois l'emballage ouvert, à consommer avant 10 jours. 

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 2374
Valeur énergétique kcal en g 592
Lipides en g 60
dont acides gras saturés en g 22
Glucides en g 0.5
dont sucres en g 0.5
Protéines en g 9
Sel en g 2.3
92% de porc, bacon et porc maigre, paprika, sel, dextrose, épices, antioxydant (esters d’acides gras ascorbiques et extrait riche en tocophérol) et arôme naturel de romarin.

Can Balaguer, Embotits Sa Caldera

Fondée en 1959 par Joan Sureda, CAN BALAGUER se consacre à l'élaboration de la sobrassada de Mallorca mélangeant la viande de porc blanc et celle de porc noir autochtone de Majorque.

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