Le Père Champain, charcutier traditionnel et familial à Montlouis-sur-Loire
100% naturelle, sans conservateur ni arôme, ce pâté de lapin est fabriqué dans la pure tradition charcutière de Touraine, à partir de viandes de première sélection et travaillées à la main !
Avec cette vieille recette de tradition, retrouvez un délicieux pâté de lapin façon grand-mère délicatement relevé au vin blanc de Montlouis !
Cette savoureuse terrine de lapin est élaborée à Montlouis-sur-Loire, au sein de l'atelier de charcuterie traditionnelle et familiale du Père Champain Grand’Vallée. La terrine est réalisée avec un mélange de viande de lapin et de porc. Après une première cuisson du lapin, les petites mains des charcutiers doivent trier la viande, pour laisser placer à la chair de lapin uniquement, sans os...
Notre charcutier traiteur nous a confié qu'il s'agit là d'une recette qui prends beaucoup de temps à confectionner.
Généreuse en viande et en saveurs, vous pourrez facilement servir le pâté de lapin en tartines ou en entrée avec des crudités. Marceline conseille de déguster le pâté relativement frais. Pour cela, placez le bocal 1h au réfrigérateur avant de le déguster.
Ce pâté se conserve à température ambiante. C'est un produit qui est autoclavé, ainsi cela garantit la stabilité du produit et une longue conservation. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.
Viande et gras de porc, lapin(20%), oignons, fécules pomme de terre, persil, OEUFS, sel, vin Montlouis(1%), échalotes, ail, épices et plantes aromatiques.
Viande de porc origine France - Lapin origine U.E.
Allergènes dans le produit
- Oeufs et produits dérivés