Alain, charcutier de La Jasse
"Une chiffonnade de jambon cuit supérieur, naturellement fondante !"
Justement parfumé et au bon goût délicat, ce jambon cuit supérieur en chiffonnade saura vous charmer. En charcuterie, la technique de la chiffonnade consiste à présenter des salaisons tranchées finement, et ensuite disposer les tranches en barquette de manière ondulées pour donner du relief. Comme du chiffon, avec la chiffonnade le plaisir est complet, les yeux et les papilles seront ravis.
Les chiffonnades se mangent sur le pouce et elles sont faciles à manger. L'idée de dégustation est de les incorporer à un plateau de charcuterie, avec quelques dés de fromage et quelques tapas.
Cette chiffonnade de jambon cuit supérieur sera parfaite pour vos apéritifs d’été et viendra embellir vos assiettes en vous transformant en véritable artiste des arts de la table.
Ce jambon cuit supérieur est réalisé à partir d'une sélection rigoureuse de viande de porc, alors laissez -vous tenter par sa belle couleur rosée et son goût subtilement parfumé.
Vous recevez votre chiffonnade de charcuterie conditionnée sous atmosphère protectrice qui vous permet une meilleure conservation. Marceline vous recommande de conserver votre charcuterie au frigo entre 0°C et 4°C et de la consommer dans les 3 jours après ouverture.
La petite astuce de Marceline pour déguster et apprécier au mieux sa charcuterie est de la sortir de son emballage minimum 1h avant dégustation.
BON APPETIT !
Viande de porc UE (88%), eau, sel, sirop de glucose, arôme, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Traces éventuelles de lait, soja et fruits à coque.