L’été revient, la saison des grillades aussi !
En famille ou entre amis, le soir ou à midi … Régalez-vous en toutes circonstances avec notre sélection de viandes à griller !
Un feu de bois qui crépite, entre vin rouge et bière fraiche, des rires et des sourires … Voilà la recette pour un barbecue réussi ! Cette sélection, comprenant entre autres des pièces d'agneau et de bœuf issus de producteurs rigoureusement sélectionnés, a été confectionnée pour satisfaire les amateurs de bonne viande. Alors n’attendez plus et révélez votre talent de chef à vos proches !
Découvrez également le Panier Aubrac Prestige, une sélection de viande 100% Bœuf Aubrac.
Composition du panier :
* Cet assortiment n'est pas vendu avec un panier mais dans un colis classique
LIVRAISON
Pour garantir la fraîcheur de la viande, la livraison sera effectuée via un colis réfrigéré par ChronoFresh. Le délai de livraison est estimé entre 3 et 5 jours. Vous recevrez cette pièce de viande dans un emballage sous vide, ce qui lui permettra de se conserver environ une semaine au réfrigérateur. La date sera indiquée sur le sachet.
CONSERVATION
Il est recommandé de stocker la viande dans la partie la plus froide du réfrigérateur, idéalement entre 0 et 2°. Ainsi, pour une dégustation optimale, cette pièce de boucherie est à consommer avant la date indiquée sur le sachet.
CONGÉLATION OU DÉCONGÉLATION
Marceline assure une fraîcheur véritable de toutes ses viandes, par conséquent vous avez la possibilité de les congeler. Pour cela, placer la pièce au plus vite après réception au congélateur, ainsi elle gardera ses saveurs.
Concernant la décongélation, Marceline préconise une décongélation douce, pour cela placer la pièce congelée au réfrigérateur 24h avant sa cuisson. Par conséquent, Marceline déconseille le micro-onde pour décongeler la viande !
PRÉPARATION
Alors cette étape est une préconisation de bon vivant… Sortez la viande de réfrigérateur et de son sachet sous-vide au minimum 1h avant sa préparation. Laissez la viande respirer, cela lui permettra de reprendre sa couleur et retrouver son odeur de viande fraîche. Elle aura ainsi le temps de développer tous ses sens, reprendre sa couleur naturelle, retrouver son relief en bouche d'origine et se réoxygéner pour l'odeur. En effet, par le manque d'oxygène, le sous vide développe aussi l'odorat du produit et il faut donc laisser respirer la viande pour qu'elle retrouve toutes ses saveurs.
Entrecôte Bœuf- 625g (36€/Kg)
Côtes d'Agneau Laiton IGP Aveyron - 480g (29€/Kg)
Véritable Merguez artisanale fraîche- 5 X 55g (21.81€/Kg)
Chipolatas Artisanale Supérieure - 5 X 55G (15.63€/Kg)
Viandes Origine France
Entrecôte Bœuf- 625g
Côtes d'Agneau Laiton IGP Aveyron - 480g
Véritable Merguez artisanale fraîche- 5 X 55g
Chipolatas Artisanale Supérieure - 5 X 55G
Viandes Origine France