Parmentier artisanal de Bœuf Aubrac

Le mot du Chef Willy,

"Subtil mélange de pomme de terre, de Cantal et de bœuf d'Aubrac prêt en 3mn !"

Issu des cuisines de Willy à Millau, ce plat traiteur artisanal est réalisé à partir de la recette authentique du parmentier, sans arômes et sans colorant. Ce plat familial met en évidence la viande juteuse du bœuf pure race Aubrac. Aussi bon que pratique, ce parmentier associe donc le goût de viande de bœuf Aubrac avec des tomates, de la crème, des oignons et une purée de pommes de terre.  La préparation est ensuite gratinée au Cantal. Complet, ce parmentier est idéal pour une pause déjeuner réussie. Il vous reste plus qu'à le faire réchauffer. Le plat est estampillé "Made in Aveyron", signature qui garantit le savoir-faire Aveyronnais et l'origine des matières premières. Un classique qui ravit tous les palais !

Le parmentier frais de bœuf Aubrac de Jasse Larzou Traiteur en 3 questions : 

1. Comment je prépare mon plat ? 

Pour une préparation croustillante, le parmentier se prépare au four traditionnel : Oter la barquette plastique. Faire cuire 10 min à 200°C. La barquette blanche passe au four. Si vous manquez de temps, le plat passe aussi au micro-ondes : Oter la barquette plastique. Chauffer 3 min à puissance maximale (900W).

2. Combien de temps je peux conserver mon plat ?

Le plat est à conserver au frais ainsi, il se conserve entre 15 et 20 jours après réception. La date limite de consommation est inscrite sur l’emballage. Préparé à partir de produits frais, ce plat peut être aussi congelé, si vous ne souhaitez pas le consommer directement après réception. 

3. Pour combien de personnes ce plats est-il prévu ?

La portion moyenne est de 350g par personne. Bien sûr, cela dépend de l'appétit de la personne et aussi de l'éventuel accompagnement au plat.

CONGELATION OU DECONGELATION

Tous les plats traiteurs sont fabriqués à partir de produits frais et non congelé pour respecter chaque recette et satisfaire l’exigence des amateurs de bonne cuisine.  Par conséquent vous avez la possibilité de congeler les plats traiteurs. Pour cela, placer la pièce au plus vite après réception au congélateur, ainsi elle gardera ses saveurs.    
Concernant la décongélation, Marceline préconise une décongélation douce, pour cela placer le plat congelé au réfrigérateur 24h avant sa cuisson. Et ensuite, vous aurez un plat frais !

LIVRAISON

Pour garantir la fraîcheur des plats traiteurs, le transport sera effectué via un colis réfrigéré par ChronoFresh. Le délai de livraison est estimé entre 3 et 5 jours. Vous recevrez donc le produit dans un emballage sous vide, ce qui lui permettra de se conserver au minimum une dizaine de jours au réfrigérateur. La date sera indiquée sur le sachet.