Saucisson de 180g
"Nos éleveurs, notre abattoir, nos produits. On abat et on charcute tout."
Le saucisson est à conserver dans un endroit sec, à une température inférieure à 18°c. Vous le recevrez dans son sachet plastique, il est à consommer en l'état. Il peut être tranché finement pour apprécier le goût caractéristique du saucisson et son mélange de saveurs.
Dans le cas où votre charcuterie serait trop molle, laissez-là à l’air libre dans votre cuisine 1 ou 2 jours. (Attention aux souris ou plutôt aux chats gourmands !). Dans le cas où votre charcuterie serait trop sèche, emballez-là dans un linge humide et un sac plastique 1 ou 2 jours. La charcuterie peut supporter la température ambiante avant sa consommation.
Depuis 1983, le Séchoir des Alpes est une charcuterie familiale installée à Manosque. Avec les éleveurs locaux, ils confectionnent des produits charcutiers, salaisons et saucissons.
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