Xavier, exploitant de la Pisciculture "Mas de Pommiers"
" Nous élevons nos truites bio en autonomie depuis 16 ans, grâce à cela elles évoluent dans une eau pure, absente de contamination "
Vous avez envie de cuisiner un bon repas sain, équilibré, plein de vitamines et de saveurs ? Marceline a la solution : la truite !
Située à Nant (12) dans les gorges de la Dourbie, la pisciculture "Mas de Pommiers" vous propose ses truites arc-en-ciel bio !
Très facile à cuisiner, les truites sont le plus souvent préparées au four à la poêle. Comme le saumon, la truite Fario ne supporte pas une cuisson excessive. Les recettes sont nombreuses, n'hésitez pas à nous en faire part.
Accompagné de quelques légumes et de féculents, Marceline conseille 300g de chair de poisson, pour une personne. Vous profiterez alors d'un repas riche, aux multiples bienfaits et excellent pour la santé !
Bénéficiant d'une alimentation bio composée de 40% de céréales et 60% de farine/huile de poisson, ces truites bio sont garanties sans OGM, ni colorants. Chair blanche et ferme, très agréable en goût, la truite Arc-en-Ciel Bio de la pisciculture "Mas de Pommiers" à Nant est un véritable produit d'excellence.
Ces truites sont élevées dans une eau pure certifiée sans contamination, cela grâce à l'eau de la source du Durzon : il s'agit de l'une des rares sources de France à être encore préservée. Soucieux de l'environnement, la pisciculture prélève cette eau et la rejette avec la même qualité que lors de son prélèvement, grâce à 3 bassins naturels de filtration situés en aval.
Entourées de paysages idylliques, les truites arc-en-ciel grandissent dans les bassins environ 15 mois pour les gabarits standards et jusqu'à plus de 30 mois pour les plus gros gabarits (800g/1kg)
Pour remplir votre caisse de 4 kg, choissisez parmis 3 gabarits :
A titre d'exemple, une caisse de 4 kg avec un gabarit de 250g contient environ 14 à 16 poissons. Une caisse de 4 kg avec un gabarit de 600g contient environ 6 à 8 poissons. Une caisse de 4 kg avec un gabarit de 800g contient environ 4 à 5 poissons.
Les truites Arc-en-Ciel sont vendues entières et vidées, elle sont prêtes à cuire. Les poissons sont prélevés le lendemain de votre commande pour vous garantir un produit ultra-frais ! Expédiés dans une caisse isotherme de 4kg remplie de glace, elles sont livrées par fourgon réfrigérer jusqu'à votre domicile grâce à notre partenaire ChronoFresh.
La date limite de consommation est de 5 jours à réception du colis. N'hésitez pas à congeler ce que vous n'aller pas consommer dans l'immédiat ! La truite est un produit qui se congèle très bien et conserve toutes ses qualités.
Truites Arc-en-ciel d'élevage Bio, origine France.