Roquefort Vernières AOP - Livraison à domicile | Chez Marceline
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Livraison gratuite à domicile du Roquefort AOP Vernières

Vernières Frères

Roquefort Vernières AOP

Conditionnement :
Qté :
À partir de 3,00€
Coupelle de 100, 300 ou 600g
Roquefort AOP Vernières au lait cru de brebis affiné en cave naturelle. Fromage Label Rouge au caractère généreux et subtil en bouche.
Roi des fromages et fromage des rois

La Maison Vernières, entreprise indépendante et familiale

L'authenticité de notre Roquefort est garantie depuis 1890!

Ce fromage au lait cru de brebis est moulé dans la laiterie à Roquefort, pour être ensuite affiné dans les caves naturelles au sein de l'éboulis du Combalou à Roquefort... c'est tout naturellement que ce Roquefort Vernières possède l'AOP. 

Le Roquefort AOP Vernières se déguste de la plus simple des manières sur un beau plateau fromage avec un bon pain de campagne. Afin de le déguster dans les meilleures conditions, Marceline conseille de le sortir du réfrigérateur la veille au soir pour un repas prévu le midi et le matin pour le repas prévu le soir. Ses qualités gustatives et sa texture seront alors meilleures.

Il peut rentrer aussi dans la composition de salades, ou bien se cuisine aussi chaud dans des chaussons ou tartes. Les recettes sont nombreuses...

Le conseil de Marceline est de le déguster avec des fruits de mer l'été ! La spécialité de Marceline est de faire une sauce roquefort avec des moules. Moules arrosées de sauce Roquefort et accompagnées de frites ou de riz, les vrais amateurs de fromage et de bon gras en seront conquis!

Le saviez - vous ?

Le Roquefort fut la première AOP (Appellation d’origine) de l’histoire le 26 juillet 1925. Ce fut la seule en France votée par le Parlement.

L’entreprise familiale Vernières Frères fabrique et commercialise son Roquefort depuis 1890. En plus de perpétuer sa propre histoire, et mettre en avant son héritage, le Roquefort Vernières participe à l’histoire de cette AOP.

A conserver entre 2 et 6 °C. 
Le roquefort peut très bien se congeler. 

Lait cru entier de brebis de France, sel, présure, ferments lactiques, Penicillium Roqueforti.

Vernières Frères

La Fromagerie Vernières est une fromagerie familiale depuis 1890. Du nom d’une des plus anciennes familles de Roquefort, son histoire se confond avec celle du village et de son activité !

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